蔡岳勋、于小惠继2009年电视剧《痞子英雄》后，睽违7年再度合作拍摄电视剧，这次作品是改编自日本同名人气漫画《深夜食堂》，并于昨日（15日）在高雄举行开镜仪式，导演蔡岳勋、制片人于小惠及出品方代表全数到场，阵仗庞大，拜拜时还发炉，为新剧开镜带来好兆头。
华语版《深夜食堂》为了保留原著漫画的精神与氛围，拍摄团队在高雄浅三码头搭建了食堂和街景，为观众忠实呈现漫画场景。而观众最期待的演员阵容还处于保密阶段，在开镜仪式中并未亮相，但就拍摄团队表示，为打造出亚洲华语版的格局，本剧将集结华语圈重量级演员，剧中主角食堂老板、食堂常客、单元主角都将由一线演员出演，为每一集单元故事增添可看性与话题，有望创下华语电视剧有史以来最庞大的明星纪录，无疑是一部令人期待、好吃又好看的作品。
《深夜食堂》是日本漫画家安倍夜郎创作的人气漫画，以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井小民的人生故事，充满乡愁、人情、回忆、遗憾，以暖心的故事和美食拉近都市人越来越冷漠的距离。而此次华语版除了依原著的精神改编外，有趣的是，剧中出现的食材、故事，还融合了很多华语圈共通的文化背景、独特料理，让在华语圈已经拥有大量粉丝的《深夜食堂》能引起更广泛的讨论与共鸣。
该剧耗费近2年准备，由北京华录百纳影视股份有限公司出品，蔡岳勋导演领军的普拉嘉国际意像影艺股份有限公司、北京影行天下文化传播有限公司联合制作，集结两岸资源，每集以电影规格打造，蔡岳勋导演携手金牌制作团队，为台湾电视剧规模再创新格局。
